Caffè Verde - Aiuta a Dimagrire?
In questo articolo parliamo del Caffè Verde, un integratore noto per le proprietà antiossidanti e dimagranti, legate alla presenza di acido clorogenico.
Generalità
Il caffè verde è un prodotto che ha riscosso, soprattutto negli ultimi anni, grande successo per le tanto enfatizzate capacità dimagranti.
Per caffè verde si intendono generalmente le fave di caffè crude, non tostate, ma opportunatamente trattate al fine di preservare il contenuto del principio attivo responsabile dell'attività dimagrante, noto come acido clorogenico.
Indicazioni
Perché si usa il caffè verde? A cosa serve?
Il caffè verde e l'estratto di caffè verde vengono principalmente utilizzati come rimedi naturali, in grado di facilitare il dimagrimento e la perdita di massa grassa.
Tuttavia, al caffè verde vengono attribuite anche proprietà protettive nei confronti del sistema cardiovascolare, utili soprattutto nel controllare pressione arteriosa e frequenza cardiaca.
Proprietà ed Efficacia
Quali benefici ha dimostrato il caffè verde nel corso degli studi?
Nonostante l'interesse scientifico, verso il caffè verde e i suoi estratti, sia relativamente recente, è possibile ritrovare in letteratura una serie di lavori, per lo più sperimentali, che attestano le proprietà biologiche di questo prodotto.
Caffè verde e dimagrimento
Dalle trasmissioni televisive che millantavano le straordinarie proprietà dimagranti del caffè verde sono ormai passati diversi anni, nei quali la scienza ha cercato di studiare le reali attività biologiche di questo prodotto.
Studi sperimentali hanno infatti dimostrato come l'estratto di caffè verde, titolato in acido clorogenico e decaffeinato, induca una riduzione apprezzabile del peso corporeo, del contenuto epatico di trigliceridi e un incremento del processo lipolitico, sia epatico che adiposo. Lipolytic activity of Svetol®, a decaffeinated green coffee bean extract. Flanagan J, Bily A, Rolland Y, Roller M. Phytother Res. 2014 Jun;28(6):946-8
Particolarmente interessanti, seppur ancora statisticamente poco rilevanti, sarebbero invece i risultati prodotti da alcuni trials clinici, nei quali, l'uso di caffè verde:
- Contribuirebbe a sostenere l'attività dimagrante di regimi dietetici ipocalorici, ottimizzando ulteriormente il calo ponderale per circa 3 kg.The use of green coffee extract as a weight loss supplement: a systematic review and meta-analysis of randomised clinical trials. Onakpoya I, Terry R, Ernst E. Gastroenterol Res Pract. 2011
- Contribuirebbe a sostenere il calo ponderale e la riduzione di massa grassa in 16 soggetti affetti da sovrappeso, in circa 22 settimane di trattamento. Randomized, double-blind, placebo-controlled, linear dose, crossover study to evaluate the efficacy and safety of a green coffee bean extract in overweight subjects. Vinson JA, Burnham BR, Nagendran MV. Diabetes Metab Syndr Obes. 2012
- Contribuirebbe a migliorare il profilo lipidemico e metabolico di soggetti affetti da sindrome metabolica, apportando così una netta riduzione del rischio cardiovascolare. Randomized, double-blind, placebo-controlled, linear dose, crossover study to evaluate the efficacy and safety of a green coffee bean extract in overweight subjects. Vinson JA, Burnham BR, Nagendran MV. Diabetes Metab Syndr Obes. 2012
Alla luce delle promettenti attività biologiche e degli scarsi effetti collaterali, soprattutto per estratti decaffeinati, il caffè verde potrebbe risultare un ottimo alleato nella lotta al sovrappeso ed all'obesità.
Dosi e Modo d'uso
Come usare il caffè verde
E' molto complesso definire una dose di assunzione standard di caffè verde, data l'enorme variabilità dei prodotti presenti sul mercato
Le modalità di preparazione, quindi, potrebbero prevedere l'uso di infusi, di polvere da aggiungere a bevande o pietanze e di tisane.
Discorso diverso va invece fatto per gli integratori a base di caffè verde, nei quali invece viene standardizzato il contenuto di acido clorogenico. In questo caso la letteratura descrive poteri dimagranti per dosaggi di acido clorogenico compresi tra i 50 ed i 200 mg giornalieri.
Effetti Collaterali
L'uso di caffè verde si è generalmente rivelato sicuro e ben tollerato, soprattutto quando assunto in forma decaffeinata.
Evidentemente, nei prodotti non decaffeinati, la presenza di caffeina potrebbe determinare l'insorgenza di effetti collaterali quali emicrania, nausea, senso di agitazione e tachicardia
Controindicazioni
Quando non dev'essere usato il caffè verde
L'uso di caffè verde è generalmente controindicato in caso di gravidanza e allattamento al seno, ipertensione e patologie cardiovascolari, iperomocisteinemia, e disordini della coagulazione.
In tutti questi casi sarebbe opportuno consultare il proprio medico prima di iniziare l'uso del prodotto.
Interazioni Farmacologiche
Quali farmaci o alimenti possono modificare l'effetto del caffè verde?
Non sono note al momento interazioni farmacologiche degne di nota
Precauzioni per l'uso
Cosa serve sapere prima di assumere il caffè verde?
Il contenuto di caffeina potrebbe rappresentare un limite importante all'utilizzo di caffè verde.