Acqua Detox | Depura? Fa Dimagrire? Proprietà, Benefici

Che Cos'è

Acqua Detox è il nome generico con cui vengono indicati dei macerati acquosi di frutta, verdura o estratti erbali.

In genere, queste bevande si preparano in casa tagliando a fette i vari ingredienti e aggiungendoli all'acqua calda o fredda. Si lascia poi riposare qualche ora in frigorifero ottenendo una bevanda fresca e dissetante.

Durante queste ore, una parte delle sostanze idrosolubili degli ingredienti vegetali passa nell'acqua, arricchendone il gusto e il profilo nutrizionale. Tuttavia, si tratta di un'estrazione molto superficiale e limitata.

Gli ingredienti delle acque detox possono essere i più disparati; le combinazioni più diffuse sono:

• Cetriolo e menta
  
• Limone e zenzero
• Arancia e limone
• Mora e arancia
  
• Anguria e menta
  
• Pompelmo e rosmarino
  
• Limone e lime
  
• Fragola e limone
  
• Mela e cannella

Le proprietà dell'acqua detox variano chiaramente in base agli ingredienti utilizzati e alla forza e alla durata della macerazione.

Tuttavia, se le acque detox fanno bene è soprattutto perché contengono acqua!

A Cosa Serve

L'acqua detox è indubbiamente un'alternativa salutare alle classiche bevande zuccherate e ai succhi di frutta industriali.

Le acque detox possono essere particolarmente indicate per i bambini e più in generale per chi trova "noioso" il sapore dell'acqua e per questo "fatica a bere", come ad esempio gli anziani.

Inoltre, se usate in sostituzione alle classiche bevande caloriche, le acque detox aiutano anche a dimagrire.

Sul piano teorico le acque detox contengono una certa quantità di vitamine idrosolubili (come la C) e sali minerali (come il magnesio e il potassio).

Tuttavia, anche se non possiamo sapere esattamente quante di queste sostanze passano dalla matrice vegetale all'acqua, è verosimile che tale quantitativo sia limitato.

Depurano l'organismo?

Il termine detox lascia intendere che queste bevande possano avere un certo effetto depurativo, sfruttando le proprietà degli ingredienti vegetali in esse contenuti.

In realtà, il termine "detox" (o "depurante") è piuttosto fumoso ed è uno dei più abusati quando si parla di diete e integratori.

La capacità di "depurare" l'organismo è legata all'effetto dei cosiddetti organi emuntori, naturalmente preposti all'allontanamento dei prodotti di rifiuto dall'organismo (generalmente chiamati tossine).

Questi organi emuntori sono soprattutto il fegato, l'intestino, i reni e la pelle (attraverso il sudore).

Esistono diversi estratti vegetali indicati per stimolare in maniera mirata l'azione di questi organi, ma difficilmente si può pensare che un semplice macerato in acqua fredda possa estrarre una quota di principi attivi sufficiente ad espletare l'effetto desiderato.

Per avere un beneficio depurativo sarebbe molto meglio consumare della semplice acqua e mangiare poi a parte gli "ingredienti detox".

Come abbiamo visto, infatti, il corpo rimuove le tossine anche attraverso il tratto gastrointestinale. E la semplice fibra, contenuta nei vegetali ma non presente nelle acque detox, consentirebbe al corpo di "auto-pulirsi" in maniera efficace.

Dal canto suo, la semplice acqua - arricchita nella "versione detox" da una piccola quantità di sali minerali ad azione diuretica, come potassio e magnesio - è importante per sostenere la funzionalità renale.

Cosa Sono le Tossine

Sebbene il termine tossine sia piuttosto generico, è indubbio che certi fattori possano determinare un accumulo di xenobiotici nocivi per l'organismo umano. Ad esempio:

• consumo intensivo di farmaci e/o integratori alimentari;
• inquinamento;
• fumo;
• alimentazione poco equilibrata e ricca di cibi spazzatura e/o povera di vegetali freschi;
• abuso di alcolici;
• ridotta funzionalità epatica o renale.

Tutti questi fattori, unitamente all'accumulo di tossine, possono riflettersi negativamente sulle funzionalità digestive e sull'aspetto di pelle e capelli. Per questo motivo, i depurativi e le acque detox vengono tipicamente consigliati in caso di:

• Pelle Grassa
• Pelle Opaca
• Capelli E Unghie Fragili
• Alimentazione Squilibrata (Abuso Di Alimenti Salati, Confezionati, Di Latticini)
• Soggetti in Regime Dietetico
• Alitosi
• Stipsi
• Cattiva Digestione e Gonfiori Addominali
• Colesterolo Alto

Acque Detox e Digiuno

Spesso, le acque detox vengono abbinate al digiuno intermittente o a una forte restrizione calorica.

È stato dimostrato che il digiuno intermittente aiuta a dimagrire. Ad esempio, uno studio di 16 settimane su uomini obesi ha rilevato che coloro che praticavano il digiuno intermittente hanno perso il 47% di peso in più rispetto a coloro che hanno ridotto le calorie in maniera costante ¹.

Tuttavia il digiuno, anche se parziale o intermittente, è una pratica delicata. Non va bene per tutti e in certi casi potrebbe essere pericoloso, soprattutto in condizioni particolari, come bambini, donne in gravidanza o allattamento, anziani e persone che assumono farmaci o affette da disturbi e malattie.

Fa Dimagrire?

L'ingrediente più importante dell'acqua detox è proprio l'acqua.

La semplice acqua fresca può aiutare a perdere peso e a mantenere la corretta idratazione dell'organismo, affinché le varie reazioni metaboliche avvengano in condizioni ottimali.

• Gli studi hanno dimostrato che bere mezzo litro di acqua può aumentare il tasso metabolico fino al 30% per circa un'ora ^{1, 2}
• Uno studio ha rilevato che gli adulti in sovrappeso che hanno bevuto mezzo litro di acqua prima dei pasti hanno perso il 40% in più di peso rispetto a quelli che non lo hanno fatto ³
• Si è anche visto che le persone che bevono la quantità raccomandata di acqua come parte di un programma di perdita di peso tendono a dimagrire di più rispetto a quelle che non lo fanno ^{4, 5, 6, 7, 8}.

Contro la Stitichezza

Una corretta idratazione è importante per la salute dell'apparato digerente e il mantenimento della regolarità intestinale.

Viceversa, la disidratazione cronica è una classica causa di stitichezza.

Bere molta acqua può quindi aiutare il cibo a passare agevolmente attraverso l'intestino e allontanare la stitichezza.

Ottimale Efficienza Fisica

Gli atleti sanno bene quanto sia importante mantenere una corretta idratazione durante l'attività fisica. Infatti, già un calo dell'1-2% dell'idratazione corporea si accompagna ad un calo importante della performance atletica.

Tuttavia, anche nella vita di tutti i giorni è importante mantenere una corretta idratazione per un ottimale efficacia psico-fisica.

• Gli studi hanno dimostrato che livelli di disidratazione di circa l'1% possono ridurre significativamente l'umore, ridurre le capacità di concentrazione e causare mal di testa ^{9, 10, 11, 12}.
• Uno studio ha esaminato gli adulti che hanno consumato meno di 1,2 litri di acqua al giorno. Quando aumentavano la loro assunzione di acqua a 2,5 litri al giorno, erano più felici, avevano più energia e si sentivano più calmi ¹³.